汕头市顺联水产卷入牛蛙抗生素风波：负责人自述“常规款就是超标的”，产品已封存送检 2026-08-03 事件进展：官方已介入核查，送检结果未公布 8月3日，汕头市澄海区市场监督管理局通报：媒体报道的“全国多地牛蛙产品抗生素超标”事件中，涉及 澄海区顺联水产有限公司（注册名：汕头市顺联水产有限公司）、蛙嘟嘟食品有限公司 2家经营主体。监管部门现场核查发现，两家企业均有牛蛙收购、宰杀及小型加工活动，现场牛蛙产品已全部封存并抽样送检，检测项目与结果尚未公布；澄海区同步启动全区牛蛙专项排查。 风波源头是澎湃新闻影子调查队历时约一个月的调查，8月2日晚起集中发布，直指牛蛙“产销链条的抗生素检测把关形同虚设”，并点名汕头顺联水产、广东蛙嘟嘟及福建东山县祺行天下供应链管理有限公司。报道转述顺联负责人“陈某”的说法：公司牛蛙分“出口、无抗、常规”三档出货，常规款“就是（抗生素容易）超标的”，占比约一半，通常流向外卖店与批发市场，另备“无抗”样品应付检查。 先看媒体送检数字：超标最高逾5倍，有样本检出禁用兽药 以下为澎湃新闻联合公益机构“自然田”对电商平台牛蛙样本的送检结果（对应报道所称多平台、多批次抽检）： 211 μg/kg 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值，国标限值≤100 μg/kg，超约2.1倍 逾5倍 多批次样本中最高的抗生素超标幅度 呋喃唑酮 有样本检出国家禁用兽药，标准为“不得检出” 40%+ 2025年3月自然田公益抽检51批次中，21批次抗生素残留超标 3/4 检出恩诺沙星超标的4批次样本中，3份来自同一供应商——东山县祺行天下供应链 边界说明：上述数值为媒体及公益机构对电商平台牛蛙样本的检测结果，并非官方对顺联现场产品作出的检测结论；顺联、蛙嘟嘟被封存产品的检测项目与结果，须以澄海区市监局后续披露为准。 为什么是这家公司：50万注册资本、参保1人，藏在牛蛙养殖区里 成立 / 法定代表人 2019-06-05 成立；陈初林任执行董事、经理、财务负责人 股权结构 陈初林 50%、陈林晓 50%（监事）；各认缴25万元，实缴合计仅1.434万元 注册资本 50万元（实缴1.434万元），小微企业，参保人数1人，行业分类为零售业 注册地址 汕头市澄海区盐鸿镇港头扣破缶；2022-02-18 由“港头埔上园1幢5号”迁入 经营范围 水产品零售、批发、收购，食用农产品初加工，水产养殖（许可项目）等 司法记录 （2024）粤0515民初3382号买卖合同纠纷：公司为原告起诉梅啸，澄海区法院东里法庭2025-02-14开庭，2025-03-26裁判文书公告送达（案件已审结，裁判结果未披露） 报道称，澄海盐鸿镇一带是牛蛙集中养殖区；祺行天下的活蛙“主要来自周边省份，先在汕头澄海区完成宰杀冷冻”，顺联、蛙嘟嘟作为当地主营牛蛙养殖、加工和批发销售的企业，因此进入调查视野，且 都曾是祺行天下的供应商 。 “三档分级”出货：报道转述的证据链 出口品 几乎无药残，占比不到一成，“可遇不可求” 无抗品 各项残留符合国标，被用于“搞一点应付一下检查就行了” 常规品 “就是（抗生素容易）超标的”，占比约一半，流向批发市场与外卖店 报道转述顺联负责人“陈某”称：三档价格依次递减、每吨差千元左右；有的冻蛙已在冷库存放约2年，包装仍贴18个月保质期，“其实放三五年都没问题”；供给祺行天下时“对方只要求低价，并未要求必须是无抗款”。 以上为澎湃暗访转述的单方陈述，尚未经官方调查认定。“陈某”是否即工商登记的法定代表人陈初林，报道未点名全名（同为陈姓），有待公司或官方回应确认。 监管时间线：从曝光到封存，24小时内的连锁反应 2026年6月 ：澎湃调查队按快递地址、产品包装等线索，赴福建、广东、江苏多地溯源 2026-08-02 晚 ：系列报道集中发布，“抗生素牛蛙”冲上热搜 2026-08-03 上午 ：澄海区市监局通报顺联、蛙嘟嘟产品封存送检、全区专项排查；同日东山县市监局对祺行天下封存送检、全县专项排查 2026-08-03 ：抖音回应“点名商家此前已自行退店，近两个月无销售记录”；拼多多称涉事商品已先行下架、将按核查结果处置 待公布 ：送检结果、已售产品流向、专项排查结论 四个待答问题：流向、数值、流程、追责 被封存的牛蛙此前是否已流向餐桌？ 官方通报未披露已售批次与流向；报道称常规款“通常流向外卖店、批发市场”，但未指认对应批次。下一步验证点：监管对销售端、外卖商家的回溯排查。 检测项目与数值何时对外披露？ 通报仅称“根据调查结果依法依规严肃处理”，无时间表。参考背景：媒体送检样本中恩诺沙星超标最高逾5倍，另有网店“猴哥牛蛙养殖场”样本氟苯尼考超标近2倍。 “常规款”与“无抗款”如何从流程上区分？ 报道称两档同线生产、靠企业自检分流；祺行天下方面称第三方检测报告一年只做一次、可“用”一年，厂检每月一次仅用试纸。库存与批次对应关系如何查实，是监管关键。 供应链追责边界在哪？ 祺行天下被指多次检出不合格，其供应商网络（报道称含顺联、蛙嘟嘟）是否逐一排查、是否追溯电商与外卖端，待官方披露。 为什么是现在：480亿产业与“失守”的检测机制 《2025中国牛蛙产业报告》（第四届牛蛙产业绿色发展大会发布）显示，2025年全国养殖牛蛙约60万吨，上百家流通商供应近52万吨，超4万家牛蛙主题餐饮店创造产值约480亿元；2015年至2024年牛蛙产量增长317.65%，远超其他水产养殖品种。8月正值夜宵与外卖消费旺季，调查选择此时发布，放大了舆情与监管压力。 机制层面，中国农业大学副教授朱毅指出，牛蛙高密度养殖、流通节奏快，“先检测、后交易”机制几乎形同虚设，建议快检阴性直接放行、疑似阳性截留封存，监管重心前移至养殖和运输暂养环节。健康层面，浙江大学医学院附属第四医院药师骆丽萍介绍，恩诺沙星残留长期摄入可在人体蓄积并致肝损害；呋喃唑酮属农业农村部第250号公告列明的食品动物禁用药品，检测标准为“不得检出”。 风险观察：无论检测结果如何，修复成本都不低 若送检确认超标 ：公司面临没收、罚款与产品处置，下游客户（如祺行天下等）供货资格受损；“无抗/常规”分档出货的表述还可能引发虚假标注争议。 若未超标 ：报道所引“自述”仍需官方结论背书，舆情与客户信任修复成本不低。 小微底色 ：注册资本50万元、实缴1.434万元、参保1人，抗处罚与整改能力有限。 既有线索 ：2024年作为原告的买卖合同纠纷已审结（结果未披露）；2022年注册地址变更；报道称其加工仓储场地位于潮州饶平（非注册地），经营场所与注册地分离，是后续核查关注点。 来源 中国网财经｜广东汕头通报牛蛙抗生素超标：涉及2家经营主体 已封存送检 齐鲁晚报·齐鲁壹点（网易）｜牛蛙产品被曝抗生素超标，多方回应 腾讯新闻｜广东澄海回应“抗生素牛蛙” 澎湃新闻（中国宁波网转载）｜你买的牛蛙可能残留禁用兽药！多批次抗生素超标 今日头条｜无抗蛙专供检查，超标蛙却流向外卖：牛蛙分级销售为何成潜规则？ 游侠网转载｜多地牛蛙抽检翻车！不仅抗生素超标 还查出禁用兽药 天眼查｜汕头市顺联水产有限公司｜工商基础信息 天眼查｜汕头市顺联水产有限公司｜司法风险汇总