达利食品：可比克空窗12年官宣张凌赫，这张"长情牌"押的是销量还是年轻心智？ 事时观察 · 2026-08-10 · 基于达利食品集团有限公司（可比克母品牌）公开信息整理 8月5日，达利食品集团旗下薯类品牌可比克正式官宣新生代演员张凌赫为品牌代言人，官方口径为"全线、长期合作"。这是可比克继2014年与周杰伦结束长达9年的合作后，时隔12年首次签约品牌代言人。在行业普遍流行"一次节点+一位明星"的快闪代言模式时，可比克反其道打出"长情牌"——问题是：粉丝热度能兑现成多少真销量，又能否换来Z世代的长期心智？ 官宣日期 8月5日 全平台同步释放TVC 代言空窗期 12年 2014年结束周杰伦合作 官宣当天热搜 微博第3位 #张凌赫最爱吃的薯片藏不住了# 限量礼盒 59.9/159.9元 预约超1.9万，开售即罄 投放范围 31城梯媒 8-9月＋5城地标大屏 一、12年空窗后为何是现在：三代代言逻辑与三个时点 可比克与代言人的关系史，本身就是一部消费人群的代际史：2003年品牌创立，2005年签约周杰伦，成为80后、90后的零食记忆；2014年合作结束后进入长达12年的"无代言人"阶段，期间靠IP跨界维持声量；2026年8月选择张凌赫，被解读为全面拥抱Z世代的信号。 界面新闻 、 华声在线 等多家报道均引用同一口径。 官方给出的选择逻辑有三个支撑点：其一，张凌赫粉丝群体"小核桃"以18至35岁年轻女性为核心，与可比克主力消费人群高度重合，且被解读为覆盖健康控卡人群，与品牌"快乐每一刻"基因契合（ 网易财经 ）；其二，张凌赫南京师范大学电气工程专业的"理工科学霸"标签，被用来人格化承载"整薯现切""0反式脂肪酸""VF真空锁鲜"等技术叙事（ 界面新闻 ）；其三，代际信号本身——从周杰伦到张凌赫，是品牌向市场宣告"始终与每一代人站在一起"。 三个时点则解释了"为什么是现在"： 剧集热度峰值 ：张凌赫主演的《这一秒过火》7月19日双平台开播，总预约量突破900万、招商金额破亿，粉丝"小核桃"为其自费拿下20万座云包场，刷新95后男演员纪录——官宣踩在热度最高点（ 今日头条转引体坛周报 ）。 管理层换代 ：媒体2025年11月报道，创始人许世辉之女许阳阳正式接任集团总裁，80后二代完成交接（ 福建日报 ）；可比克工商档案中，许世辉仍为法定代表人兼董事长，许阳阳为董事（ 天眼查 ）。 产品换代完成 ：2024年纯切薯片全系升级"0反式脂肪酸"，2026年推出配料仅三种的"简薯片/简薯条"（清洁标签认证）和原切薯条，产品矩阵先于代言人完成健康化迭代（ 食品内参 ）。 二、可核验的转化：哪些已兑现，哪些还在赌 环节 已兑现的硬数据 来源 话题热度 官宣当天#张凌赫最爱吃的薯片藏不住了#登上微博热搜第3位，微博、抖音、小红书同步刷屏 界面新闻 周边礼盒 "代言人限量礼盒"定价59.9元/159.9元，官宣前预约超1.9万人，正式开售迅速售罄，粉丝出现拼单潮 新浪娱乐 线上销量 官宣后线上平台销量明显上涨，报道称"不只是粉丝冲礼盒，普通消费者下单占比同样很高"，纯切薯片、原切薯条为复购主力 新浪娱乐 线下投放 7月28日起北京、上海、广州、深圳、杭州地铁悬念海报铺开；8-9月梯媒覆盖全国31城，地标大屏点亮北京、上海、成都等5城 新浪娱乐 尚未兑现的部分 ：上述均为官宣后两周内的脉冲式数据。礼盒售罄属周边驱动型消费，粉丝"买一次包一整个学期"的囤货式下单可能透支后续需求；普通消费者的自然复购率、31城梯媒投放的转化、以及粉丝热度退潮后的销量曲线，目前没有可核验的公开数据。 三、可比克的牌面：从"薯片品牌"转向"薯类零食品牌" 这次官宣并非孤立营销，背后是可比克三条产品线的换挡： 纯切薯片 以"整薯现切"工艺主打薄脆（每片厚度不足1.5毫米），2024年全系升级0反式脂肪酸； 简薯片/简薯条 配料表仅马铃薯、植物油、海盐三种，0防腐剂、0色素、0香精，拿下清洁标签认证； 原切薯条 采用VF真空低温锁鲜（约100℃ vs 传统180℃油炸），推出蜂蜜黄油、白松露芝士等六大风味（ 界面新闻 ）。 承接这套产品逻辑的是达利食品的供应链底盘：甘肃武威建成亚洲规模领先的马铃薯休闲食品全产业链基地，锁定4万亩标准化种植；全国18省区布局36个生产基地、600余条自动化生产线，280万个线下终端网点（ 食品内参 ）；据福建日报口径，集团另有8000家经销商、300余项食品专利、参与起草26项国家及行业标准（ 福建日报 ）。 四、达利食品的基本面与财务口径冲突 达利食品集团1989年创办于泉州惠安县，工商注册成立于1993年2月10日，注册资本14.5亿元，为港澳台法人独资企业，由达利食品集团（香港）有限公司100%持股；旗下达利园、好吃点、可比克、豆本豆、乐虎、和其正六个品牌年销售额均超10亿元（ 天眼查 、 福建日报 ）。 需要注意：达利食品工商档案标注"港股(终止上市)"，已无强制信息披露义务。因此外界流传的营收数字均为不同机构口径的估算，且互相打架： 口径 数据 来源 福建民企百强榜单 2025年以180亿元营收位列福建省民营企业百强第28位（榜单通常以上一年度数据计） 福建日报 零售圈2025业绩盘点 2025年全年营收超230亿元、同比增长2.3%，净利超42亿元、同比增长3.5%，毛利率36%，并将达利列为"上市公司" 零售圈（网易转载） 两份口径相差约50亿元，且"零售圈"盘点将已退市的达利列入上市公司序列，与工商档案状态存在矛盾。在达利不披露财报的前提下，其真实营收、可比克单品牌收入及本次代言投入产出，目前均无法核验——这是评估"代言换销量"效果的最大数据盲区。 五、竞争与风险观察 竞争面 ：中国薯片市场仍由乐事主导，公开市场研究数据显示其份额长期维持在40%-50%，商超货架陈列面积占品类30%-40%；可比克、上好佳、品客居第二梯队。可比克的选择是避开正面价格战，用健康化（0反式脂肪酸、清洁标签）和年轻化（代言人、IP跨界）做差异化（ 新浪财经 ）。艾媒咨询数据则显示，2025年中国休闲食品行业规模达11804亿元，健康零食与线上渠道是核心增量（ 食品内参转引 ）。 风险观察一（代言人稀释） ：张凌赫当前手握14个品牌代言、商务合作超20个，横跨宝格丽、古驰等顶奢与大众品牌。粉丝购买力越强、代言越多，单品牌分到的"钱包份额"越薄；20万座云包场应援更流向剧集而非品牌（ 今日头条转引体坛周报 ）。 风险观察二（司法样本） ：在本次已核验的公司档案司法公告样本中（3份，均来自天眼查司法风险汇总），达利食品均为原告或申请人： (2021)沪0104民初15800号 股东损害公司债权人利益责任纠纷，向被告追偿15万元及利息（2025年10月开庭）； (2021)鲁01执1484号 执行异议之诉，请求追加多名被告为被执行人，涉山东酷田食品、高唐县快乐娃饮料食品、中仸饮品等关联方（2024年12月开庭）； (2023)京73行初6963号 商标行政纠纷，诉国家知识产权局、第三人福建卡星诺食品科技有限公司（2024年3月开庭）。 说明：上述案件呈现为达利食品的债权追索与商标确权型维权，并非被动应诉；但"执行异议之诉"涉及其对多家小型食品饮料企业的债权，提示渠道或经销体系存在信用敞口。当前档案其余案件未逐一核验，本样本不足以评估公司整体司法风险，也不构成对"被执行"风险的判断。 六、下一步验证什么 这场"长情牌"能否成立，未来三到六个月有四组可验证信号： 复购而非囤货 ：礼盒周边退潮后，纯切、简系列、原切薯条的常规SKU销量是否持续上行，而不是"买一次顶一学期"后回落； 投放转化 ：8-9月31城梯媒与地标大屏投放结束后，电商与商超渠道的数据变化； 热度可持续性 ：张凌赫《这一秒过火》播毕及下一部作品空窗期，品牌声量能否脱离剧集热度独立存在； 心智占位 ：在乐事40%-50%份额的挤压下，可比克在Z世代"健康薯片"心智份额中的实际提升——这一项没有公开数据，只能等待后续调研或渠道反馈。 编辑部判断 ：官宣本身是一场组织严密的传播战役——预热、剧集联动、礼盒、热搜、梯媒全链路踩点，短期声量已经兑现；但它解决的是"被重新看见"的问题，尚未回答"被持续购买"的问题。在达利已退市、财务不透明的背景下，可比克12年空窗期的品牌老化能否靠一位代言人逆转，最终要看健康化产品矩阵能否把流量变成复购——这才是这场"长情牌"真正的胜负手。 来源（按引用顺序）： 网易财经：可比克时隔12年重启代言人，为什么偏偏是张凌赫？ 界面新闻：从纯切升级到薯条拓界：可比克官宣张凌赫代言并升级薯类产品矩阵 华声在线：时隔12年再签代言人，国民薯片可比克为何选中张凌赫？ 福建日报（腾讯新闻转载）：可比克官宣张凌赫，达利食品开启焕新征程 新浪娱乐：张凌赫官宣可比克代言后粉丝反应如何？ 新浪财经：薯片赛道竞争持续升级 可比克官宣张凌赫抢滩Z世代消费市场 食品内参（搜狐转载）：携手张凌赫布局新周期，可比克以"健康化升级"挖掘零食赛道增量空间 今日头条转引体坛周报：《这一秒过火》定档，张凌赫14个代言包场，粉丝20万包场牌面拉满 零售圈（网易转载）：雀巢、百事、可口可乐、达能等54家食品饮料上市公司2025业绩盘点 天眼查：达利食品集团有限公司工商基础信息 天眼查：达利食品集团有限公司司法风险汇总 说明：文中涉及可比克"全线、长期合作"及"粉丝以年轻女性、健康控卡人群为主"等内容来自官方口径转述；达利食品已从港股退市，其营收数据均非公司公告口径，两套数字差异明显，本稿并列呈现不代为确认。