昆明霸王茶姬餐饮管理9.9元Gelato开进野人先生隔壁：28—38元价格带，会被7000家茶饮店打穿吗？ 核心事实： 据网易财经8月10日报道，昆明霸王茶姬餐饮管理有限公司（品牌主体之一，下称"霸王茶姬"）的意式冰淇淋Gelato已从5月22日的五城试点扩至全国上百家门店，上海13家在售；产品线一边是伯牙绝弦等自有茶风味，一边直接复刻野人先生的大米、开心果爆款口味；原价18—26元，两款活动口味只要 9.9元 ，而野人先生定价 28—38元 。记者在上海世茂广场看到，有消费者原本直奔野人先生，临时改道在霸王茶姬买单。 这场"9.9元对28元"的试水，卡在两个关键变量的中间：霸王茶姬集团口径全球门店7531家（截至2026年3月末），单店GMV却已连续9个季度同比下滑；野人先生门店1536家、76%开在商场核心铺位，正处在从爆发式扩张转向防守的节点。谁先撑不住，将决定专业Gelato店的价格体系是否真的被改写。 一 2个半月，从9家店到上百家：时间线 2026年5月 品牌方推出原叶茶与意式冰淇淋工艺结合的"geelato（茶拉朵）"，最初在9家门店落地 亿邦动力 。 5月22日 北京、上海、深圳、成都、武汉五城部分核心商圈开始试点Gelato 网易财经 。 7月23日 中新经纬报道，茶拉朵已落地全国29城70家门店，定价18—26元，部分口味售罄、上市首日门店排队一整天 中新经纬 。 8月6日 记者走访上海世茂广场：店内设Gelato售卖区、自助小料台与口味搭配指南，运营逻辑对标专业冰淇淋门店；店员称伯牙绝弦口味销量居首，13—15时高温时段为客流高峰 网易财经 。 8月10日 报道口径扩至全国上百家门店铺开、上海13家在售，两款活动口味9.9元，吸引年轻人与外国游客打卡 网易财经 。 门店数口径有差异：7月底至8月初为"29城70家"（ 中新经纬 、 亿邦动力 口径），8月10日报道为"全国上百家"。这是滚动扩张，而非同一时点的冲突数据。 二 价格与规模：9.9元打不打得到28元 指标 霸王茶姬茶拉朵 野人先生 喜茶喜拉朵 奈雪Gelato 定价 原价18—26元，两款活动口味 9.9元 28—38元/个（开心果38元） 单球19元，限定款23元 17—23元（Gelato茶饮） 覆盖门店 全国上百家（上海13家） 1536家（截至2026-08-07） 仅少量Lab限定店（5城） 全国门店，不单卖单球 渠道形态 茶饮店内划设售卖区 76%选址商场核心铺位 独立实验室门店 茶饮+冰淇淋组合 客单关系 伯牙绝弦茶拉朵22元 vs 同风味奶茶16元 毛利约60%（创始人自述） 多肉桃李喜拉朵19元 vs 同风味茶17元 主打错位、客群与茶饮一致 数据来源： 网易财经 （门店、9.9元活动价、野人先生点位与定价）、 中新经纬 （各品牌定价与口味）、 亿邦动力 （霸王茶姬自身定价对比）、 斑马消费 （野人先生毛利与单品价）。9.9元约为野人先生单价的 2.6—3.8折 ，差距主要来自活动补贴与渠道复用：茶饮供应链可直接复用奶、鲜果、坚果原料，添置冷冻设备即可上新（网易财经引行业分析）。 三 为什么是野人先生：点位、口味、价格三组对照 点位高度重合： 野人先生1536家门店中76%在商场核心铺位，与霸王茶姬等中高端茶饮选址高度重合；上海世纪大道世纪汇、百联两座对向商场已各设一店，外滩商圈多店扎堆（ 网易财经 ）。 口味直接对标： 霸王茶姬"直接复刻野人先生爆款大米、开心果口味"；野人先生上海首店店员称大米口味为品牌原创，并已留意到复刻（ 网易财经 ）。 价格错位打击： 野人先生为守客流，已在团购平台上线19.9元限定双拼、折扣券常态化挂售——自家价格体系先被自己松动（ 网易财经 ）。 记者走访的结论是：喜茶、奈雪暂难形成有效竞争， 仅霸王茶姬在部分商圈形成分流 ；但真正的底牌是规模差——霸王茶姬集团口径门店7531家（截至2026年3月末， 鞭牛士 ），野人先生1536家。一旦前者把试点铺成全渠道，野人先生将"丧失点位优势"（网易财经援引分析）。 四 三家茶饮三条路线，和一个更大的盘子 霸王茶姬： 上百家门店、店内设区、9.9元引流，复刻+自有茶风味双线（ 网易财经 ）。 喜茶： 只在上海、北京、杭州、厦门、深圳的Lab限定店售卖，口味对应自家茶饮，主打差异化（ 网易财经 ）。 奈雪： 不单独卖单球，只做Gelato茶饮组合（17—23元），店员称短期无上架独立单球计划（ 网易财经 ）。 更低价带与资本动作： 蜜雪冰城2—3元甜筒常年售卖，甜啦啦泰红冰淇淋3元、茶百道香草冰淇淋拿铁14元；2026年6月，哈根达斯中国内地门店业务被授权给含柠季在内的投资者集团（ 中新经纬 ）。 赛道体量是诱因：红餐大数据显示，新茶饮市场规模增速已从2023年的19.3%放缓至2025年的6.45%；而2025年中国冰淇淋市场规模约2100亿元，预计2026年突破2200亿元，Gelato细分保持双位数增长（ 网易财经 引数据）。艾媒口径下，2024年意式冰淇淋细分市场规模超120亿元、同比增长10%（ 斑马消费 ）。 五 主公司档案：一个工商主体，一张上市底牌 工商主体（昆明霸王茶姬餐饮管理有限公司）： 成立2017年12月13日，注册资本520万元（认缴）、实缴83.1万元，法定代表人张俊杰，注册地昆明市五华区；股东云南味知觉餐饮管理有限公司100%持股（认缴520万元），公司100%控股云南茶姬企业管理有限公司；持有商业特许经营备案（编号0530100211900046，2019年9月20日备案），备案时境内加盟店覆盖31个城市各1家；2024、2025年报显示参保人数213人（ 天眼查·工商基础信息 、 天眼查·企业年报 、 天眼查·资质证书 ）。 集团口径（上市主体）： 品牌2021年完成超3亿元A、B轮融资（A轮XVC、复星领投，B轮琮碧秋实领投、XVC跟投， 天眼查·新闻舆情 ）；2025年4月17日登陆纳斯达克（代码CHA）；2024年GMV 295亿元、净利润25.15亿元、净利率20.3%（ 鞭牛士 援引招股口径）；2026年一季度总营收35.46亿元（同比+4.5%）、总GMV 79.18亿元（环比+8.1%）、经调整净利润5.07亿元、连续13个季度盈利，全球门店7531家、会员2.48亿（ 鞭牛士 ）。 主体边界：门店数、GMV、利润为上市集团口径；昆明公司是品牌管理与商业特许经营备案主体之一（参保213人）。二者不能混算。本文"7000家门店"指集团口径全球门店，非昆明公司自身门店数。 六 风险观察：这杯9.9元Gelato，赌的是三件事 增长压力是真的，茶拉朵是"补救"不是"创新"： 霸王茶姬单店GMV已连续9个季度同比下滑；创始人张俊杰在2025年业绩说明会上坦承"2025年市场内卷超出预期，低估了外卖平台价格大战对线下的冲击，基本耽误了半年时间"，并把同店销售恢复设为首要KPI（ 亿邦动力 ）。行业侧，2025年全国连锁新茶饮门店全年净减少近3万家，增速跌至个位数（ 中新经纬 引行业数据）。 9.9元是活动价，不是常态价： 原价18—26元中，伯牙绝弦茶拉朵22元、高于同风味奶茶16元（ 中新经纬 ）。"茶拉朵卖得比茶饮好"是店员在叠加优惠后的反馈，活动退坡后的真实复购尚无公开数据。 专业店的护城河之争： 野人先生创始人崔渐为回应茶饮店做Gelato："如果只是在原有的卖饮品的动线上，增加一个卖Gelato的部分，那么就谈不上'有优势'""大家太低估冰淇淋的难度了"（ 每日人物 ）；他同时自述野人先生毛利约60%（ 中新经纬 引2025年8月采访）。若9.9元价格战铺开，双方毛利都会被压缩。 野人先生的防守与软肋并存： 去年夏季其"当天现做"宣传遭遇"冷冻奶浆（保质期6个月）"质疑，创始人回应为中央工厂预处理+门店制作模式（ 斑马消费 ）；品牌曾放港股IPO相关招聘岗位、后否认上市时间表（ 网易财经 ）。专业连锁并非无懈可击。 口味复刻与诉讼边界： 在本次已核验的公司风险模块范围内，未发现因口味复刻引发的立案或诉讼；公司作为被告的（2024）辽0113民初11394号合同纠纷案（原告D某某，被告含昆明霸王茶姬、四川茶姬、沈阳积家百货）仍处立案阶段、结果未披露，与冰淇淋业务无直接关联（ 天眼查·企业天眼风险 ）。 七 下一步验证什么：四个观察点 9.9元活动何时结束？ 恢复18—26元原价后销量是否回落——决定它是引流钩子还是价格锚点。 上百家会不会变成7531家？ 若集团把茶拉朵推向全部门店，野人先生76%的商场点位将正面承压；若止步核心商圈，冲击有限。 野人先生守不守得住60%毛利？ 19.9元团购与折扣券常态化是防守动作，也会自我侵蚀——价格战烈度看它何时再加码。 茶拉朵带来的是增量还是分流？ 它比自家奶茶贵6元，冰淇淋订单是否挤掉奶茶单，将直接影响"第二增长曲线"叙事是否成立。 来源 网易财经：《战火起！霸王茶姬、喜茶在野人先生"隔壁"卖冰淇淋》 （2026-08-10） 中新经纬：《霸王茶姬、喜茶、奈雪集体卖冰淇淋，定价比自家奶茶贵》 （2026-07-23） 亿邦动力：《霸王茶姬一周动向：单店GMV连降9季度，70家门店卖起22元茶拉朵》 （2026-08-03） 鞭牛士：《霸王茶姬：Q1总GMV达79.18亿元，门店数超7500家》 （2026-05-29） 每日人物：《野人先生门店总数超1600家，创始人谈茶饮做Gelato》 （2026-08-10） 斑马消费：《野人先生，不想做下一个钟薛高》 （2025-10-10） 天眼查：昆明霸王茶姬餐饮管理有限公司·工商基础信息 天眼查：昆明霸王茶姬餐饮管理有限公司·企业年报 天眼查：昆明霸王茶姬餐饮管理有限公司·资质证书（商业特许经营备案） 天眼查：昆明霸王茶姬餐饮管理有限公司·企业天眼风险 天眼查：昆明霸王茶姬餐饮管理有限公司·新闻舆情（2021年融资）