宜春赵一鸣食品：4块牛肉干64元、复称仅17元，一张小票全多算——“系统误差”能解释3万店的秤吗？ 8月10日，河北沧州青县，顾客在赵一鸣零食文化南街店买了4块牛肉干：结账小票显示0.299kg、64.58元，走出店复称，实际只有80克、17.28元——同一袋肉干，多收约47元、近4倍。更让事件失控的是，顾客称整张小票上的散装商品重量全部被多算。8月11日话题登上热搜，涉事门店老板回应“监控没问题、秤没问题，不知道系统怎么识别”，愿按整单三倍赔偿，但顾客拒绝并坚持向市监局投诉。事件的主角不是一家小卖部，而是2026年1月刚在港股上市、签约门店已超3万家的鸣鸣很忙集团旗下品牌“赵一鸣”——量贩零食的“低价不缩水”承诺，再次被一台秤逼到墙角。 关键数字：同一袋牛肉干，两个价格 0.299kg / 64.58元 结账显示（4块牛肉干） 0.08kg / 17.28元 复称结果（另一报道口径17.29元） 北京商报与搜狐视频口径略有差异 约3.7倍 / 差约47元 重量与金额均被多算 整张小票 散装商品全部多算（顾客称） 事件原发报道见 网易财经 ；细节核对见 北京商报（同花顺转载） 与 搜狐视频 。 时间线：这不是这台秤第一次出问题 2026年7月（前置） 大江新闻调查报道 赵一鸣、零食很忙、好想来等量贩品牌“缺斤少两”：深圳顾客在零食很忙提出复称被店员驱赶，同份货品两次称重相差4克；记者在南昌门店实测，高价旺旺大米饼小票97克、实重仅50.5克，低价单品却多出46克，疑似“低价货混入高价单品计价”。 快科技 在本次报道中直接写道：“赵一鸣的称不是第一次出问题了。” 2026年8月10日 顾客在沧州青县文化南街店购买零食，复称发现4块牛肉干及整单散装商品均被多算分量。 2026年8月11日 门店老板回应：查了监控、店员操作没问题，秤也没问题，“不知道系统怎么识别”；承认“错了就是错了”，店长道歉，提出整单三倍赔偿；顾客不接受，称要报警、向工商（市场监管）部门投诉。话题“曝赵一鸣4块牛肉干64元复称仅17元”登上热搜。 “系统误差”的解释，为什么立不住 误差是单向的。 按顾客描述，整张小票散装商品全部多算、无一少算。若是随机系统故障，误差应双向分布；全部向上偏移，更像计价端“统一放大”，而非识别偶发。 网友质疑的是“手法”不是系统。 热搜讨论中大量网友指向称重动作：称货时“重重一摔”，重量读数还没稳定就被系统锁定，实际重量低于读数。若此说法成立，问题出在操作端，与“系统怎么识别”无关（该说法目前为网络质疑，未经门店或监管证实）。 一个月前刚被点名。 7月媒体实测刚记录同行业同类问题，8月同一品牌再现“整单多算”， 快科技 将其定性为“不是第一次”——“单店偶发”的解释与事件出现的频率直接冲突。 为什么一家店的秤，会惊动3万店 赵一鸣零食2019年由赵定创立于江西宜春，2023年11月与零食很忙合并，2024年6月集团更名为“鸣鸣很忙”，品牌slogan是“不玩套路真便宜”，定位“产品价格约为市面价格三分之一”的下沉市场量贩模式，SKU超2000种（据 数说故事《赵一鸣品牌多维度深度解析》 ）。这个“便宜”的承诺，靠的不是补贴，而是规模与周转： 指标 数值 口径 / 时间 集团签约门店 超30000家 国内首家3万店休闲食品连锁，截至2026年7月20日 港股上市 发行价236.6港元，募资42.2亿港元 1768.HK，2026年1月 2025年全年 GMV 935.69亿元；经调整净利润26.92亿元 《财富》中国500强第265位，2025年营收约92.06亿美元 赵一鸣品牌（2025年前三季） 门店11098家；营收271亿元，占集团58% 集团总门店19517家、前三季营收464亿元（同比+75.2%） 加盟结构 加盟店占比超99% 2025年前三季主动关闭211家低标准加盟店，闭店率约1.08% 盈利模型 毛利率2022—2024约7.5%，2025前三季升至9.7%；经调整净利率由2022年1.9%升至25Q3约4% 低毛利、高周转、靠规模 集团数据来源： 国金证券研报 、 亿邦动力 、 观点网 。 3万店里超99%是加盟店：秤由加盟商店员操作，但“赵一鸣”三个字承载的信任由集团背书。称重误差每发生一次，消耗的都是这门低毛利生意最核心的资产——消费者对“便宜且足量”的信任。 责任链条：谁对这台秤负责 湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司（鸣鸣很忙，1768.HK） ｜100%股东 ↓ 100%持股 宜春赵一鸣食品科技有限公司（本事件主体，法人赵定，注册资本101.574万元，2022年6月成立） ｜工商登记为“存续” ↓ 100%控股 7家区域商业管理公司（宜春、芜湖、山东、广州、厦门、重庆、郑州赵一鸣商业管理） ｜区域运营 ↓ 约3万家门店（加盟占比超99%） ｜涉事沧州青县文化南街店归属未经官方披露 工商、股东与控制链数据来自 天眼查·工商基础信息 、 天眼查·股东 、 天眼查·实际控制人/控股链 ；2025年报口径显示该公司参保人数为0、多数财务数据“企业选择不公示”（ 天眼查·企业年报 ），集团财务在上市公司层面披露。 这家公司的监管与治理记录 监管面： 宜春赵一鸣食品在2024年10月、2025年7月两次被江西省市场监管局列入“大型企业”年报公示信息双随机抽查名单（公示信息与登记事项检查），说明其主体长期处于省级市场监管的常规视野（ 天眼查·双随机抽查 ）。本次事件若被市监局认定为计量违法，处罚对象是门店经营主体；若认定构成消费欺诈，则适用“退一赔三”的赔偿逻辑，赔偿基数、门店与集团的责任分担都会成为争议点。 治理面： 公司历史上并非首次面对“透明度”质疑。2023年11月27日，原股东良品铺子全资子公司广源聚亿起诉宜春赵一鸣，指控其在合作期内隐瞒与零食很忙合并的重大事项、损害小股东知情权，法院已受理。此前广源聚亿2023年4月以4500万元入股3%，同年10月以1.05亿元将股权转予黑蚁资本（ 红星资本局 ）。 下一步看什么 市监局是否受理、计量检验结论是什么 ——顾客已明确表示将投诉，这决定事件停留在民事赔偿还是升级为行政调查。 集团层面是否出面整改 ——截至8月11日，公开回应停留在单店老板层面；3万店规模下，若没有统一计量管控动作，同类事件很难止于一次热搜。 “称重手法”能否被证实 ——若复称证据与监控画面指向系统性手法操作，性质将从“误差”变为“欺诈”，赔偿与处罚标准完全不同。 事件与7月调查叠加的发酵路径 ——“低价=减量”的质疑若被坐实，直接冲击“不玩套路真便宜”的品牌定位与3万店扩张叙事。 编辑部判断（分析） 对集团而言，量贩模式的命门不是利润率，而是“足量”的信用：毛利率不足10%的生意，靠的是消费者反复进店、高频复购，一次称重丑闻的边际损失远大于单店三倍赔偿。反过来看，3万家店、99%加盟意味着偶发事件在统计上无法杜绝；集团已有闭店淘汰机制（2025年前三季关店211家）与数字化门店管理工具，若把计量校验纳入加盟考核与神秘顾客检查，本次事件也可能成为其管控升级的契机——前提是回应不再停留在“不知道系统怎么识别”。 来源 网易财经｜64元牛肉干复称仅17元 赵一鸣零食被曝门店称重有误 （原发，2026-08-11） 北京商报（同花顺转载）｜64元牛肉干复称仅17元 赵一鸣零食被曝门店称重有误 搜狐视频｜顾客在赵一鸣买4块牛肉干，开票64.58元复称后17.28元，老板：疑系统问题，赔偿被拒 快科技（网易转载）｜赵一鸣4块牛肉干64元复称仅17元，老板：确实是系统出错了 大江新闻（网易转载）｜赵一鸣、零食很忙、好想来……量贩式零食店频繁被曝缺斤少两 （2026-07） 国金证券研报｜鸣鸣很忙：万店规模筑基，效率飞轮提速 数说故事｜赵一鸣品牌多维度深度解析 亿邦动力｜鸣鸣很忙宣布签约门店突破3万家 观点网（新浪财经转载）｜鸣鸣很忙签约门店突破3万家，首次登榜《财富》中国500强 天眼查｜宜春赵一鸣食品科技有限公司·工商基础信息 天眼查｜宜春赵一鸣食品科技有限公司·股东 天眼查｜宜春赵一鸣食品科技有限公司·实际控制人/控股链 天眼查｜宜春赵一鸣食品科技有限公司·企业年报 天眼查｜宜春赵一鸣食品科技有限公司·双随机抽查 红星资本局（新浪财经转载）｜良品铺子起诉赵一鸣：刻意隐瞒公司重大事项，损害小股东知情权