星巴克企业管理（中国）否认“蜜雪冰城代工纸杯”：博裕入主9个月，供应链传闻为何在此时引爆 8月12日下午，星巴克中国向澎湃新闻、界面新闻等媒体给出同一句回应：网传“星巴克纸杯吸管或由蜜雪冰城代工”“更换咖啡豆供应商”等信息， “严重失实” 。而24小时前，这家公司对同类问题的官方口径还是“不作评论”。否认来得很快，但被否掉的只是具体合作对象——传闻背后的供应链改革方向、博裕入主后的降本目标，官方一字未提，也未公布真实供应商名单。 核心事实：48小时内发生了什么 时间 事件 关键信息 2025年11月 星巴克与博裕达成合资协议 基于约40亿美元企业价值（不计现金与债务），博裕出资约24亿美元，将持有星巴克中国零售业务60%股权；星巴克保留40%，继续拥有并授权品牌与知识产权 2026年4月2日 合资交易完成交割 合资公司接管约8000家星巴克直营门店，将逐步过渡到特许经营模式；双方长期目标为2万家门店 2026年4月8日 “千店千面”战略发布 星巴克中国伙伴论坛宣布战略合作启动，强化“在地”创新 2026年4月30日 2026财年Q2财报 中国营收7.998亿美元（+8%），可比门店销售额仅+0.5%；门店7991家，环比减少20家；自2026财年Q3起，中国业务从集团财报出表、停止按季度披露中国数据 2026年8月11日 36氪独家报道引爆传闻 前山姆中国首席采购官张青加入博裕任运营合伙人，开始规划星巴克供应链改造：烘焙由百胜中国代工，纸杯、吸管、抹茶粉由蜜雪冰城代工，咖啡豆转向国产供应商，目标供应链成本降低30%-40% 2026年8月11日晚 星巴克首轮回应 对时代周报：“对市场传闻和猜测不作评论，目前星巴克各项业务均在正常运行中” 2026年8月12日 蜜雪冰城回应 官方客服对新浪财经表示“尚不能确定，会将相关信息登记反馈给公司相关部门核实”；总部电话未能接通 2026年8月12日13:21起 星巴克第二轮回应 对澎湃新闻、界面新闻、每日经济新闻等：“严重失实”“请理性辨别各类网传消息，勿随意转发不实传闻” 口径提示：两轮回应存在时间差与对象差——8月11日对新浪财经、时代周报为“不作评论”，8月12日下午对澎湃、界面等升级为“严重失实”；中新经纬在8月12日13:41仍收到“不作评论”口径。口径在24小时内收紧，且不同媒体拿到的版本并不完全一致。 三方说法对照：否认了什么，留下了什么 36氪报道（消息源） 张青由博裕主管国际消费项目的高管亲自引入，虽在合资公司尚无正式职位，但已开始规划供应链改造战略，并频繁参与星巴克中国高管会。报道称改造覆盖烘焙（百胜中国代工）、包材（纸杯、吸管、抹茶粉由蜜雪冰城代工）、乳品（脱脂奶、纯牛奶、燕麦奶或换百胜系供应商，冰博克不换）、咖啡豆（更多使用国产供应商）。 星巴克中国（否认方） 对“纸杯吸管由蜜雪冰城代工”“更换咖啡豆供应商”两点明确否认，称“严重失实”，并强调“秉持可持续高质量发展理念”“和行业供应链伙伴们协同发展、互惠共生”。但未点名真实包材与咖啡豆供应商，对“张青参与改革”“百胜代工烘焙”“降本30%-40%”等报道内容亦未逐一置评。 蜜雪冰城（被点名方） 官方客服口径“尚不能确定”，表示会登记反馈核实；总部电话未能接通。截至发稿未见蜜雪冰城公司层面的正式书面声明。 对照结论：被否认的是“蜜雪冰城代工”这一具体安排，未被否认的是供应链本土化与降本的方向。对投资者和行业而言，后者的可核验程度反而更高——它落在博裕的对赌条款与门店扩张计划里。 为什么是现在：数据出表、对赌在跑、成本有据 60% 博裕持有星巴克中国零售业务股权（星巴克保留40%） 7991 2026财年Q2末中国门店数，环比减少20家（2026年4月30日披露） +1200家/年 报道口径的业绩对赌中门店扩张目标（36氪援引接近交易人士） 1.5–2倍 报道口径：星巴克单杯成本约为瑞幸的倍数，供应链成本是主因 第一，可核验的数据窗口刚关上。 自2026财年Q3（2026年7月起）起，中国零售业务从星巴克集团财报出表、转入特许经营板块，公司停止按季度披露中国收入与同店销售。传闻恰好落在“出表后的第一个夏天”——此后中国业务的任何变动，外界只能靠供应链侧消息和第三方估算，这本身就放大了传闻的传播空间。 第二，对赌条款要求降本，而不是可选项。 36氪援引接近交易人士称，合资协议内含业绩对赌：中国业务营收复合增速若低于GDP+2%，星巴克有权溢价8%回购股权；超额完成则额外收取2%管理费；门店需每年净增约1200家。而公开财报口径下，中国门店数在2026财年Q2已环比减少20家，星巴克归因于“回归星巴克”战略关闭48家低效门店——这与“每年净增约1200家”的目标节奏形成明显张力。36氪还报道，最近一个财季（5-7月）门店数“首次出现负增长”，两处“首次”口径不同，但指向同一压力。 第三，成本压力有公开依据。 36氪称星巴克中国此前无采购独立权，物料纳入星巴克全球采购体系，燕麦奶长期只用Oatly等国际品牌，供应链成本偏高；昆山烘焙工坊仍归属星巴克全球，成本与风味两头受制。张青本人被描述为供应链改造的操盘手：前山姆中国首席采购官，曾主导山姆与蒙牛合作开发MM鲜牛奶。传闻细节（蜜雪代工）被否认，但“寻找国内头部优质供应商、加速本土化”的方向没有被否认。 公司档案：主体边界与透明度 本次对外发声的是“星巴克中国”，而天眼查档案主体 星巴克企业管理（中国）有限公司 成立于2005年3月31日，企业类型为有限责任公司（港澳台法人独资），由星巴克亚太投资控股二有限公司持股100%，注册资本700万美元（实缴700万美元），法定代表人、董事长为刘文娟，参保人数780人，注册地为上海市徐汇区，曾用名“星巴克企业管理咨询（上海）有限公司”。 主体边界提示：档案主体是管理咨询类公司，与公开报道中博裕持股60%的零售合资公司并非同一注册主体；“星巴克中国”的官方回应口径覆盖品牌整体，本次传闻涉及的门店、包材与咖啡豆采购实际归属于合资体系。 透明度方面有一个值得注意的细节：该公司2025年度工商年报（2026年6月1日发布）中，营收、利润、资产、纳税等财务字段全部显示“企业选择不公示”。叠加中国业务从集团财报出表，星巴克中国经营数据的公开可见度正在进一步收窄——外部对“降本是否兑现”的验证难度在上升。 风险观察：舆情之外，已核验的司法记录 本次传闻直接相关风险： 目前停留在舆情层面，未见对应诉讼或监管动作；官方以声明方式否认，未提及追责。 立案信息（1条，可见范围已核验）： （2024）粤0103民初8111号，广州市荔湾区人民法院，原告C某某诉平安养老保险股份有限公司及其上海分公司，星巴克企业管理（中国）有限公司为 第三人 ，状态“审理”。 历史开庭公告（21条，可见范围已核验）： 包括2018年瑞幸咖啡（深圳）有限公司以 垄断纠纷 起诉星巴克企业管理（中国）、星巴克咖啡（深圳）等主体（（2018）粤03民初1580号，深圳市中级人民法院，2018-2019年多次开庭）；2022年宁波利时日用品有限公司诉浙江飞洋杯业等侵害外观设计专利权纠纷（（2022）浙02民初636号，宁波中院，星巴克相关主体为被告之一）；另有产品责任、服务合同、买卖合同、电信服务合同等纠纷的开庭记录（2018-2021年）。 行政抽查： 2022年上海市徐汇区市场监管局“电子商务经营者随机抽查”（定向）记录在案。 以上司法与行政记录均为程序性或历史信息，与本轮供应链传闻无直接关联；提示“该公司存在诉讼记录”不等于“本次传闻有法律后果”，两者不能混为一谈。 下一步验证什么 星巴克是否公布包材与咖啡豆供应商名单。 否认传闻后最有力的自证动作，就是公开采购体系或关键供应商，观察窗口为数日至数周。 张青是否在合资公司获得正式职位。 目前口径是“尚无正式职位但参与高管会”，后续工商变更或人事公告可验证。 门店扩张节奏。 中国数据停更后，“每年净增约1200家”的对赌进度只能通过特许经营签约、新店开业等侧面信息交叉核验。 蜜雪冰城是否升级为正式书面回应。 目前仅客服口头口径，公司层面尚未发声。 昆山烘焙工坊归属与咖啡豆国产化比例。 36氪称昆山烘焙工坊仍属星巴克全球，咖啡豆或转向国产供应商，均未获官方确认，属于可继续跟踪的变量。 来源 网易财经：星巴克中国回应“蜜雪冰城代工”等传闻：严重失实（本事件原始报道） 澎湃新闻：星巴克中国回应“代工传闻”：纸杯吸管由蜜雪冰城代工、更换咖啡豆供应商等信息严重失实 界面新闻（东方财富转载）：星巴克中国回应“蜜雪冰城代工”传闻：严重失实 36氪独家（鞭牛士转载）：前山姆中国CMO、博裕运营合伙人张青操刀星巴克中国供应链改革 时代周报（新浪财经转载）：星巴克中国回应原山姆CMO参与供应链改革：对传闻不作评论 时代周报（今日头条转载）：星巴克中国回应原山姆CMO参与供应链改革 财经网：传蜜雪冰城将代工星巴克多款物料，蜜雪冰城、星巴克回应 新浪科技：星巴克中国2026财年Q1营收双位数增长，同店销售实现三连增 大象新闻（搜狐转载）：星巴克中国2026财年二季度门店数出现下滑 天眼查：星巴克企业管理（中国）有限公司工商档案